Факты о еде

Что такое сухой паек солдата?

Обычный человек думает, что солдатский сухой паек – это что-то такое несъедобное, такая гадость, мол, чего только не съешь, чтобы выжить. На самом деле это глубокое заблуждение. В этом пайке много всего неожиданного, вкусного и интересного.

Среди армейских мудростей есть и такая – солдат, вооруженный сухим пайком практически непобедим. Боец должен быть накормлен, где бы он не находился, иначе это уже не боец. На случай сложных ситуаций в каждой армейской части есть специальный запас. Раньше это называлось сухим пайком, теперь – индивидуальные рационы питания. Количество калорий, которые необходимы человеку, зависит от его физической активности, возраста, пола, работы, которую он выполняет, и даже от географического положения. Пищевые продукты являются топливом для организма. Они сгорают, выделяя при этом энергию, которая измеряется к килокалориях. Армейская походная еда должна быть не только высококалорийная, но при этом еще и компактная. В ней учитываются энергозатраты солдата в самых разных обстоятельствах. Вот, например, повседневная армейская еда содержит 3100 Ккал в день. А для солдат на передовой – больше 3600 Ккал. Летчикам, которые испытывают перегрузки, полагается 4400 Ккал. Их работа связана не только с перегрузками, но и порой с недостаточным количеством кислорода. Интересный факт, что по современным расчетам в 1900 году паек русского солдата имел калорийность 4325 Ккал. Когда в 1897 году в русской армии ввели алюминиевую посуду, то в своем котелке солдаты уже несли индивидуальный паек: фунт (450 г) отварной говядины, 2 фунта сухарей на 2 с половиной дня, почти 50 г соли и фляжку воды – 700 г. Первым составлением продовольственного пайка для солдата заботился великий реформатор Петр І. Солдатское меню трехсотлетней давности не отличалось разнообразием. На завтрак – хлеб и чай. На обед подавали щи да кашу, а ужин состоял из картошки, чарки водки и кружки пива. Мясо же давали только 3 раза в неделю. Перед тем, как утвердить паек, царь лично испытывал его на себе в течение месяца. Вот как выглядит современный индивидуальный рацион питания:

 

Благодаря форме, его можно нести за ручку или прикрепить к вещмешку. Преобладающий цвет – защитный. Банки (вот и первое отличие) квадратные. Консервы упакованы в ламистерные коробки. Этот специальный многослойный материал уменьшает температуру и время стерилизации продукта. Пища при готовке не теряет вкусовых качеств и не переваривается. Более того, материал обладает такой высокой теплопроводностью, что при необходимости согреть содержимое можно температурой собственного тела. Что же входит в обязательный солдатский рацион? Во-первых, в наборе обязательно должно быть мясо – тушенка из говядины и колбасный фарш. Общай масса – 350 г. Второе блюдо – каши. Заметьте, тоже с мясом.

На десерт предлагаются сушеные фрукты, повидло или карамель. При общей энергетической ценности данного боевого пайка в 3369 Ккал в нем 121 г белков, 157 г жиров и 368 г углеводов. Запить все это можно кофе, чаем или молокосодержащим напитком. В паек еще входят таблетки «Акватабс» для обеззараживания и очистки воды. Кидаем такую таблетку хоть в лужу – и после этого воду можно пить.

Вкус специфический, зато безопасно. В пайке также предусмотрена таблетка поливитаминов, 4 таблетки сухого спирта, металлический тигель и ветро — водоустойчивые спички, консервный нож, ложка и салфетки. Особого внимания заслуживает пластиковый короб, в котором хранится солдатский сухой паек.

Он не боится ни дождя, ни снега, ни огня, ни падения с высоты.

Most Popular

Наверх